セント・ランビナスは、ランビック・ビールにワイン用のぶどうを加えているので、ビールとワイン両者のいいとこどりがさらに進んでいます。
ボルドーワインの原材料のぶどうとして有名なメルローを、約1年半寝かせたランビックに加えています。
ぶどうはランビックに約8週間漬けられます。
使えるぶどうの量が限られることを考えると、セント・ランビナスを手に入れるのは、かなり難しくなります。
ぶどうの品質は天候に左右されるため、ビールの品質にも影響が出ます。
収穫量が多いとコクとぶどうの個性が増し、収穫量が少ないとフルーティーさが少なくなりランビックの特徴が増します。
それでも、セント・ランビナスは、口の中にフルーティーさと力強さが長く残るビールであると言うことができます。
【注意】申し訳ございませんが入荷数量が極少量の為、御一人様２本までの販売制限をさせていただきます。
ボルドーワインの原材料のぶどうとして有名なメルローを、約1年半寝かせたランビックに加えています。
ぶどうはランビックに約8週間漬けられます。
使えるぶどうの量が限られることを考えると、セント・ランビナスを手に入れるのは、かなり難しくなります。
ぶどうの品質は天候に左右されるため、ビールの品質にも影響が出ます。
収穫量が多いとコクとぶどうの個性が増し、収穫量が少ないとフルーティーさが少なくなりランビックの特徴が増します。
それでも、セント・ランビナスは、口の中にフルーティーさと力強さが長く残るビールであると言うことができます。
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