ブルオクセラは、ベルギーの現在の首都、ブリュッセルの10世紀の頃の呼び名です。
この呼び名から分かるように、ビールの名前は「ブリュッセルの優れた品質のワイン」を意味しています。
グランクリュ・ブルオクセラは、もちろんワインではありませんが、酸味とバランスのとれたまろやかさから、醸造所では、ビールとワインの間に有る「未知の領域」としています。
グランクリュ・ブルオクセラは、オークの樽で3年間熟成されたランビック・ビールです。
リンゴとハチミツを連想させるような酸味と甘みがとても良くバランスが取れたビールです。
ドライで少し酸味のある口当たりは飲む者を虜にします。
グランクリュ・ブルオクセラは、若いランビックと混ぜ合わせて瓶詰を行わない為、瓶内での二次発酵が起こりません。その為、泡の立たない、フラットビールとなりますが、それは本来のランビックのあるべき姿です。
【注意】申し訳ございませんが入荷数量が極少量の為、御一人様２本までの販売制限をさせていただきます。
この呼び名から分かるように、ビールの名前は「ブリュッセルの優れた品質のワイン」を意味しています。
グランクリュ・ブルオクセラは、もちろんワインではありませんが、酸味とバランスのとれたまろやかさから、醸造所では、ビールとワインの間に有る「未知の領域」としています。
グランクリュ・ブルオクセラは、オークの樽で3年間熟成されたランビック・ビールです。
リンゴとハチミツを連想させるような酸味と甘みがとても良くバランスが取れたビールです。
ドライで少し酸味のある口当たりは飲む者を虜にします。
グランクリュ・ブルオクセラは、若いランビックと混ぜ合わせて瓶詰を行わない為、瓶内での二次発酵が起こりません。その為、泡の立たない、フラットビールとなりますが、それは本来のランビックのあるべき姿です。
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