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ウェストマール エクストラ 330ml

¥590 税込
商品コード: b-0565
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◆原産国 ベルギー
◆醸造所 ウェストマール修道院
◆アルコール度数 4.8%
◆タイプ(分類) トラピストビール
◆飲み頃温度  冷やして(4℃〜7℃ぐらい)
多くのトラピスト・ビール醸造所同様にウェストマール修道院にも修道院内のみで飲酒されてきた低アルコールの限定ビールがありました。
1836年から、当時の不衛生な水の代わりに食事に合う軽いビールを醸造していたのです。
当初は褐色のビールでしたが、その後ホワイト・ビールになり、最終的にはウェストマール・エクストラへ進化しました。

何年もの間、このビールは週に一度だけ修道院で販売されていましたが、2021年、修道院はこの魅力的なビールを全世界とシェアすることにしました。
有名なウェストマールの定番ビール名の「ダブル」と「トリプル」は使用する材料の量を表しています。
「ダブル」は2倍、「トリプル」は3倍量の材料が使用されます、そのため発酵期間が長くなり、アルコール量が多くなります。
ところで、一体何と比較して2倍・3倍なのでしょうか。それがこの修道士たちが飲むビール、ウェストマール・エクストラです。
アルコール度数が低く、さわやかで喉の渇きを癒す、驚くべき特徴を持ちながら、さらに非常に独特でフルボディのビールです。

通常の定番ビールと同じ酵母菌を使用しているので、ウェストマールの香りと味わいがはっきりしています。

軽いビールは飲みやすさに重きを置く傾向があり、そのため、深みと複雑さが失われがちです。しかしウェストマール・エクストラはそうではありません。
修道士たちが長年にわたって丁寧に醸造してきたこの素晴らしいビールは、今では誰もが楽しむことが出来るビールとなりました。

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