アメリカ西海岸にあるストーン・ブリューイングは醸造家のスティーブ氏とビジネスマンの現CEOのグレッグ氏のビールを愛する二人が始めたブリュワーです。
素材や製法にこだわり独創的でかつ個性的な味わいはアメリカだけにとどまらずヨーロッパやアジアでも非常に人気が高くなっています。

「Stone Ruination IPA」から「Stone Ruination Double IPA 2.0」と成長を続ける本商品が、この度、新しく「Stone Ruination Double IPA 2.0 Sans Filtre」として生まれ変わりました。
商品名にも含まれる「Sans Filtre」とはフランス語では「ソン・フィルトル」と発音し、「フィルター無し」の意味です。
その名の通り、フィルターを通さない「無濾過」を最大の特徴とし、無濾過が実現させた素材の味わいを存分に楽しんでいただけるストーン　ルイネーションIPAの進化商品となっております。

Centennialホップで元々のキャラクターを維持しつつも、Azacca(2014年より流通を始めた、トロピカルフルーツの香り豊かなホップ)などの新しいホップを使用することでより複雑で濃醇なアロマ・フレイバーを獲得した。
また、ホップバースティングという技術(ホップ・バースティングは通常煮沸の初期段階にビタリングホップを投入して苦みを得るところを、主としてアロマを得るために行われる煮沸の最終段階におけるホッピングにおいて大量のホップを投入し、アロマと同時に苦味を得るというテクニックです。)を用いてホップの松のような香り、シトラス、トロピカルフルーツの香りを最大限に引き出している。このような最高に素晴らしい味わいへの進化を遂げました。

アロマはホップ由来のフルーツ感から始まる。メロン、トロピカルフルーツ、シトラスの強烈で芳醇な香りが広がり、つづけて松の樹脂のような香りとかすかに「dank」な香りが感じ取れる。フレイバーもホップ由来のトロピカルフルーツが主体的で、後からメロンとシトラスがやってくる。
当然ながら松のような味わいもはっきりと表れており、モルトキャラクターの軽さが苦みを際立たせている。ミディアムボディでドライ、シトラスと苦みのあるフィニッシュ。

ルイネーションとは「破壊」を意味します。

【注意】冷蔵保管商品の為、夏季期間の配送はヤマトクール便を使用しますので送料にクール便代金330円が当店返信メールにて加算されますのでご了承宜しくお願いします。