醸造所のオーナーがかつてフランダース侯爵が戦略的な要塞として建てたインゲンムンステル城を購入してこの城は昔ビールの醸造をしていて広大な貯蔵室があり、そこを自分で造ったビールを熟成させる為に使っています、そしてそのビールを「シャトゥーキャッスル」と名づけていす。現在は「キャスティール」と名前が変っています。フルーティーな香りがして、口の中に広がる熟成した、厚みのある甘味が特徴のストロングビールです。アルコールは11度と高めなので注意。
株式会社 上畑
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