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トルピード エクストラIPA 355ml瓶 (シエラネバダ)

商品コード: b-1125

◆原産国 アメリカ
◆醸造所 シエラネバダ
◆アルコール度数 7.2%
◆タイプ(分類) アメリカンIPAビール
◆飲み頃温度  冷やして(4℃〜7℃ぐらい)

販売価格: 575 円(税込)

個数:

商品説明

クラフトビール先進国アメリカを代表するトップランク(2013年時点全米第二位)のクラフトビールあり、アメリカンクラフトビールの誕生に大きな功績を残した醸造所が「シエラネバダブリューイング」です。


1980年にカリフォルニア州チコのシエラネバダ山脈のふもとにケン・グロスマン氏が始めたホームブリュワーで、その後30年以上に渡って愛され続けられていますブリュワーです。


シエラネバダ トルピード エクストラIPAは2009年より醸造されている、当時ブリュワーにとって定番商品として初めてのアメリカンIPAであり、自社で開発した「ホップ・トルピード」と名付けたドライホッピング設備が名前に付けられたビールです。

「ホップ・トルピード」という画期的なドライホッピング設備はステンレス製の容器で、150gal(570L)分のビールと80lbs(36kg)分のホール・ホップが入る容量がある。仕組みとして、まず装置をホップで満たし、発酵タンクから送られてきたビールがその中をゆっくりと通過し、また発酵タンクへと戻っていく。バッチサイズにもよるが、タンクに戻るまでに2つの容器を通過し、1分につき3gal(11L)のペースで4日間循環を続ける。これにより無駄な苦みを出すことなく、ホップのフレイバーと香りを最大限引き出すことができるといった優れものである。


ふわふわとした白い泡に深いオレンジ色の液色が美しいこのビールは、グラスから素晴らしいシトラスや松、アーシーさ、洋梨、そしてグレープフルーツ、マンゴー、パパイヤといったトロピカルフルーツのアロマが弾け出す。口に含むとまずはモルト由来のパンの様な風味やキャラメルの様な甘味が感じられ、そして最初はスムースにさえ感じられるホッピーさはすぐさまスパイシーなシトラスさへと変貌を遂げ、続いてフローラルさが感じられる味わい。まるで口の中で溶けるかのようなリフレッシングな口当たり、ミディアムボディーでとてもクリーミーな舌触り。クリスピーで心地の良いフィニッシュ。


攻撃的だが他のどんなIPAよりも絶妙なバランス。全ての人にオススメしたい素晴らしい味わいのIPAビールです。

【注意】冷蔵保管商品の為、夏季期間の配送はヤマトクール便を使用しますので送料にクール便代金324円が当店返信メールにて加算されますのでご了承宜しくお願いします。
トルピード エクストラIPA 355ml瓶 (シエラネバダ)

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