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マインド ヘイズ 355ml缶 (ファイアーストーン ウォーカー)

商品コード: b-1726

◆原産国 アメリカ
◆醸造所 ファイアーストーン ウォーカー
◆アルコール度数 6.2%
◆タイプ(分類) IPAビール
◆飲み頃温度  冷やして(4℃〜7℃ぐらい)

販売価格: 680 円(税込)

個数:

商品説明

1年もの歳月をかけて試行錯誤を繰り返し完成した、ファイアーストーン ウォーカーらしいHazyスタイルのビールです。
きっかけは、ブリューマスターMattがドイツを訪れたときに出会ったヴァイツェン・ボックです。
白い濁りのある、クリーミーな口当たりとトロピカルバナナのアロマが印象的な、ドイツで50年以上造り続けられている伝統的なビールスタイルです。

この歴史的なビールからインスピレーションを得たMattはチームと共に、「誰もがHazy IPAだと納得でき、かつファイアーストーン ウォーカーらしいオリジナルさも際立つ」ビール造りをスタートさせました。
同時に、Firestone Walkerの他のIPAと肩を並べる品質を追求しています。

マインド ヘイズの濁りは普通のHazyスタイルのビールのように酵母やスターチの残留物からのものではなく、自然のタンパク質、タンニン、そして酵素の働きからだとMattは説明します。
この自然の働きによって濁ったビールは、誰もがHazy IPAに期待する濃厚な口当たりと質感を生み出しただけでなく、高品質なHazy IPAにする事にも成功しました。

「マインド ヘイズ」という名称は、カリフォルニアのセントラルコーストを常に覆っている霧、そして、Hazy IPAとは何を指すのかというアイディアを混乱させ曇らせる、といった2つの意味合いを含めて名付けられた。

グラスに注ぐとホップ由来の草や樹脂のような香りが溢れ出す、そのすぐ後に、レモンやオレンジの皮のようなシトラスゼストの香り、ジューシーなトロピカルフルーツの香りが追いかけ、そして微かに甘いキャラメルやクラッカービスケットのようなモルトアロマを感じ取ることが出来る。
一口飲むと、パイナップルやライチなどのトロピカルフルーツのフレーバーが広がり、その中にもしっかりとし た草や樹脂のような柔らかな苦みがあり、フルーティーさとマイルドな苦みが絶妙なバランスを醸し出します。

ミドルボディで、フィニッシュはすっきりドライ感があり、ジューシーでありながらもすっきりとした飲み心地のHazy IPAビールです。

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