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リミテッドエディション No.2 750ml (サンフーヤン)

商品コード: b-1246

◆原産国 ベルギー
◆醸造所 サンフーヤン
◆アルコール度数 11.0%
◆タイプ(分類) バーレーワイン
◆飲み頃温度  少し冷やして(7~10℃)
◆IBU  70

販売価格: 2,100 円(税込)

個数:

商品説明

サンフーヤン醸造所はブリュッセルの南西に位置するル・ルゥという小さな町に位置しています。

7世紀、アイルランド人のフーヤンがこの地を訪れ、殉教してしまいます。
その後、1125年に彼の信仰者たちは殉教した地「ル・ルゥ」に修道院を建設し何世紀にも渡ってビールを造り続けます。

フランス革命後に修道院は破壊され、醸造は止まってしまいますが、1873年にフリアー氏が伝統を引継ぎ、醸造再開。
1920年には現在の場所に移動し醸造所を建設し、その建物はいまなお現存しています。

1950年から「サン フーヤン」シリーズの醸造を開始し、名前をサンフーヤン醸造所に変更して今に至ります。

年に一度リリースされる限定シリーズの第二弾、2017年度は醸造所にとっても初の醸造となるアカシアチップを使ったベルジャンバーレーワインタイプです。


色は深いアンバーカラーで大量のモルトを使用し若干の酸味と甘味がありボディーはしっかりしています。

アロマに特徴を持ち、ローストモルトが作り出す香ばしさ中にチョコレートやココナッツのような甘いニュアンスを感じ、アカシア由来の上品な香りが甘みを活かしつつも、アロマにより複雑さと深みを与えています。


熟成が織りなす、複雑で濃厚な味わいを時間をかけてじっくりと感じて下さい。
リミテッドエディション No.2 750ml (サンフーヤン)
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