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ベルギービール シメイ グランドレザーブ エイジドオーク(2017) 750ml

商品コード: b-1202

◆原産国 ベルギー
◆醸造所 スクールモン修道院
◆アルコール度数 10.5%
◆タイプ(分類) トラピストビール
◆飲み頃温度  少し冷やして(7~10℃)

販売価格: 3,400 円(税込)

個数:

商品説明

シメイ社が2015年から新たな試みとして醸造を開始した特別限定醸造品です。
毎年2回醸造され、毎回使用される木樽の種類・割合が異なります(※アルコール度数なども毎回変更の可能性あり)そのため同じものは2度と造られない非常にレアなビールです。

シメイブルーをオーク樽で5カ月間以上熟成させることで、通常のシメイブルーに比べ、木樽での長期発酵工程(合計3次発酵)が加わることで、より複雑な味わいが生まれます。

今回2017年にボトリングした商品はラム樽が使用され、良いアクセントになっています。
シメイブルーとラムのそれぞれの良さが混ざり合い、バランスの取れた丸みを帯びた味わいです。



(2017年度ボトリングの商品に使用される樽の割合)
36% フランス産オーク樽
42% アメリカ産オーク樽
22% ラム樽
ベルギービール シメイ グランドレザーブ エイジドオーク(2017) 750ml
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