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グリーン ウォールナット 2017  750ml

商品コード: b-1192

◆原産国 ベルギー 
◆醸造所 アウト・ベールセル
◆アルコール度数 6.0%
◆タイプ(分類) ランビックビール
◆飲み頃温度  冷やして(4℃~7℃ぐらい)

販売価格: 4,299 円(税込)

個数:

商品説明

いわゆる伝統的なランビック醸造所として、日本でも確かな好評を博していましたが、2003年に一時は廃業となりましたが、その醸造所を以前より密接な関係のブーン醸造所とビールブレンダーのドゥリーフォンテェィネンが経営権を買い取りアウト・ベールセルブランドを再建しました。

「グリーン ウォールナット」はアウトベールセルの進化の結実をうかがい知る事ができるユニークで且つ貴重な取り組みの斬新なランビックビールでしょう。

アウトベールセル醸造所から少し離れた自家果樹園で育った、まだ青い生のクルミの実を丸ごと、1年熟成させたランビックビールと、2年熟成させたランビックビールをブレンドした特製ランビックビールに11ヶ月もの長い期間漬け込みました。

ランビックの酸味と青いクルミの実の苦味が繊細な調和を織り成しています。

また、赤ワイン樽に樽熟成させた事で、仄かにチェリーのような赤い果実の風味も感じられます。
グリーン ウォールナット 2017  750ml

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